В Україні змінюють норми харчування у школах і таборах
Фото: pixabay
Кабінет міністрів підтримав постанову “Про затвердження норм та порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку”. Законопроєкт регулює енергетичну цінність та особливості раціону учнів та інших здобувачів освіти віком до 18 років.
Відповідне рішення урядовці схвалили на засіданні 28 липня.
Постанова передбачає, що калорійність має становити 25-30 відсотків від добової потреби. Водночас відповідна частка для обіду збільшується до 30-35 відсотків.
Також документ регулює кількість білку, яку мають отримувати діти на сніданок, обід та вечерю.
“М’ясо, риба, молоко та молочні продукти, яйця, бобові та горіхи є основними джерелами білку. Додатковим джерелом корисних білків є злакові продукти”, – зазначається у постанові.
Окрім того, постанова передбачає, що щонайменше дві третини жиру, який споживають діти або здобувачі освіти, мають надходити у вигляді ненасиченого жиру (ненасичених жирних кислот).
“Ненасичені жири включають незамінні жирні кислоти та жиророзчинні вітаміни, тому їх споживання обов’язкове для належного структурного та функціонального стану організму та його органів і систем, зокрема головного мозку, нервової системи, серця, кровоносних судин, ендокринної системи, органу зору, шкіри та волосся”, – наголошують автори документу.
Водночас постанова обмежує надходження насичених жирів на рівні не більше ніж 10 відсотків загальної добової калорійності та калорійності окремих страв.
“Зменшення споживання насичених жирів переважно тваринного походження асоційоване із зменшенням ризику захворювань системи кровообігу. Доцільною є заміна насичених жирів тваринного походження ненасиченими жирами рослинного походження та регулярна присутність морської риби у чергуванні страв”, – йдеться у повідомленні.
Нагадаємо, що за рік ціна на харчові продукти зросла на третину.
Раніше в Міносвіти назвали, якою буде форма навчання у школах з 1 вересня.
Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.