Різдво 2024: які страви треба приготувати на Святвечір

Одна із найдавніших українських різдвяних традицій — це Свята Вечеря, 24 грудня. На столі у Святвечір має бути 12 пісних страв. За однією з версій, число 12 означає кількість апостолів. “Прямий” розповідає, які основні страви готувати  на Святвечір.

Кутя – найголовніша страва на столі. Існують кілька рецептів приготування цієї важливої справи. Раніше “Прямий” розповідав про три з них.

Узвар. Напій, котрий теж обов’язково повинен бути на столі.

Голубці з рисом та грибами. Рекомендується готувати їх за день до свята.

Вареники. Ця страва на столі символізує достаток родини. Традиційно готують велику кількість вареників з картоплею, серед яких можуть бути вареники з іншою начинкою. Наприклад, кому попадеться вареник з гречкою, той матиме достаток.

Пісний борщ. Він має символізувати мир та злагоду.

Січеники з гороху — символізують сльози Божої Матері, пролиті за гріхи людей.

Смажена, запечена або заливна риба. Обов’язкова страва, яка символізує віру, що є неодмінною частиною християнства.

Салат із солоних огірків, кислої капусти та цибулі.

Пісні деруни.

Варена картопля, змащена товченим часником з олією.

Тушкована капуста з грибами — символізує міць, згуртованість та спільну працю.

Калачі або хліб. Теж обов’язкова страва на святковому столі українців. Вважається, що хліб треба пекти у день 24 грудня перед Святвечором.

За звичаями, страви треба вживати у певній послідовності. Спочатку їдять кутю, а потім голубці, вареники, рибу, капусту й інше. Запивають все це узваром.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.