2 мая — что празднуют в Украине и мире
Сегодня, 2 мая, свои именины отмечают Георгий, Иван, Никифор, Семен, Трифон, Христофор. Кроме того, в этот день отмечают Всемирный день тунца.
Ранее 2 мая был выходным днем для украинцев, однако с 2018 года этот выходной был отменен.
Всемирный день тунца
Тунец может достигать веса свыше 680 кг, в длину более 4,5 метра. Наибольший голубой тунец, когда-либо пойманный спиннингом, был выловлен у берегов Новой Шотландии в 1979 году. Рекордная рыба весила 678,5 кг. В январе 2001 года на японском рыбном рынке, выловленная 200 килограммовая рыба была продана за 173 600 долларов. В 2012 году в Японии выловленный тунец весом 222 кг был продан за рекордную сумму — 1 млн 760 тысяч долларов.
Голубой тунец, плавающий с открытым ртом, одна из самых скоростных рыб океана, его скорость достигает 70 км в час и он вполне может пересечь Атлантику за 30 дней. Это становится возможным благодаря ряду физических характеристик: огромный хвост обеспечивает мощное ускорение, суженная форма тела минимизирует сопротивление среды. Для лучшего обтекания тунец складывает некоторые плавники в специальные отверстия, а другие прячет в углубления на теле.
В отличие от других пород рыб, тунец способен увеличить и поддерживать температуру тела на несколько градусов выше температуры окружающей воды и может быть классифицирован как «теплокровных животных».
Ранее тунца не воспринимали как рыбу. Цвет мяса в тунца не бледный, как у всех рыб, а ярко-красный, как у говядины. Этим необычным окрасом тунец обязан производимому миоглобину — веществу, которое производится в мышцах для того, чтобы организм мог выдерживать высокие нагрузки. Он и окрашивает мякоть тунца в красный цвет. Поскольку тунец движется много и быстро, то и миоглобина производится в его организме в разы больше, чем у других рыб.
В тунце очень много полезных веществ, например, наибольшее количество белка содержится именно в нем, 22-26%. Кроме этого, рыба богата витаминами, макро- и микроэлементами. В тунце характерно повышенное присутствие фолиевой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Тунец считается одним из лучших натуральных источников фосфора, кальция и витамина D. Энергетическая ценность на 100 гр натурального тунца 110-140 ккал. В США на долю туны, американское название тунца, приходится более пятидесяти процентов всех рыбных консервов, что опережает заготовку фермерского и дикого лосося. В настоящее время более 80 государств занимается тунцовым промыслом.
Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter, Telegram и Instagram.