Без ароматизаторов и красителей: mcdonald’s избавится от вредных добавок в бургерах
«Биг Мак», «Роял чизбургер», а также бургеры детского меню mcdonald’s отныне не содержат искусственных консервантов, ароматизаторов и красителей.
Об этом сообщает The Wall Street Journal.
Mcdonald’s заявил, что откажется от искусственных ингредиентов в ряде своих продуктов, чтобы привлечь потребителей, которые не хотят употреблять пищу с такими веществами, как пропионат кальция или бензоат натрия.
Как отмечает издание, весной 2018 года mcdonald’s стал использовать свежее, а не замороженное мясо для производства «Роял чизбургера». Кроме того, компания отказалась от искусственных добавок в наггетсах и перешла на использование сливочного масла вместо маргарина при приготовлении «Макмаффина» с яйцом.
После таких изменений продажа наггетсов и бургеров выросла и компания заявила, что стремится стать более ориентированной на здоровое питание. Поэтому искусственные добавки, обнаруженные в булочках, сыре и соусах более не будут использоваться в составе продуктов американских ресторанов сети.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: mcdonald’s выпустит собственную валюту, которая будет обеспечивать людей едой.
Компания предупредила, что замена искусственных ингредиентов натуральными предусматривает сокращение срока хранения продуктов либо необходимость их дополнительного замораживания.
В сыре и других продуктах заменить искусственные добавки натуральными оказалось несложно, но проблема возникла с маринованными огурцами, которые используют в бургерах mcdonald’s.
В mcdonald’s отмечают, что может потребоваться более двух лет, чтобы избавиться от искусственных добавок при приготовлении огурцов, при этом сохранив прежний вкус.
Согласно отчетности компании за второй квартал текущего года, сопоставимый продажи mcdonald’s в США вырос на 2,6%. Темпы его повышения, однако, оказались хуже консенсус-прогноз рынка предполагал рост на 3%.
Ранее сообщалось, что в заведения быстрого питания Mcdonald’s в Украине теперь можно приходить с собственной чашкой, и в нее нальют напиток, хотя раньше такое не разрешалось.
Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter , Telegram и Instagram.