Каждое пятое оздоровительное учреждение для детей в Украине работает с нарушениями

С начала оздоровительного сезона Госпродпотребслужба нашла в каждом пятом заведении оздоровления и отдыха детей нарушения санитарных требований.

Об этом сообщает пресс-служба Госслужбы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

По словам начальницы управления госнадзора за соблюдением санитарного законодательства Аллы Григоренко, всего было проверено почти 10,5 тысяч заведений, нарушение установили в каждом пятом заведении — 2283 (22%).

Григоренко сообщила, что чаще всего нарушения касались «несоответствия питьевой воды требованиям санитарных правил по санитарно-химическим и бактериологическим показателям, отсутствие согласованного примерного меню и поставщиков продуктов питания».

Также «отсутствие проведения дезинфекционных мероприятий, незавершение ремонтных работ, ненадлежащее состояние или количество холодильного и технологического оборудования пищеблоков, несвоевременное прохождение периодических медицинских осмотров работников и допуск к работе без прохождения медосмотров».

Был обнаружен недостаточный контроль за организацией питания детей.

В частности, не соблюдение санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов пищеблоках, использование запрещенных продуктов, нарушение правил хранения продуктов и суточных проб, отсутствие документов о качестве и безопасности продуктов, использование пластмассовой посуды многоразового использования.

Также фиксировались нарушения поточности производственных процессов, технологии приготовления готовых блюд, организации питьевого режима, несоблюдение двухнедельного перспективного меню, регистрировалось недостаточное количество посуды, моющих и дезинфицирующих средств.

Из-за нарушения Госпродпотребслужба выдала 820 предписаний и 21 распоряжения руководителям учреждений с целью приведения заведений к соответствующим требованиям.

Однако на нарушителей наложили всего 6 штрафов, отстранили от работы 14 работников, не прошедших медицинский осмотр.

Как сообщал «Прямой», в Николаевской области с базы отдыха госпитализировали восемь детей и двое взрослых из-за пищевого отравления.

Напомним, Донецкий областной лабораторный центр МЗ Украины установил причину вспышки острой кишечной инфекции в детском лагере «Орленок», произошедшей 16-17 июля 2018 года.

Ранее стало известно, что в Донецкой области из детского лагеря «Орленок» с признаками острой кишечной инфекции госпитализированы 94 человека, из них 79 детей и 15 взрослых.

Ранее «Прямой» сообщал, что количество госпитализированных в результате отравления в лагере «Ястребок» в селе Сосновка Лиманского района Донецкой области возросло до 84 человека.

17 июля, сообщалось о 33 госпитализированных в возрасте от 9 до 16 лет.

Также следите за«Прямым» в Facebook, Twitter , Telegram и Instagram.