Получить все питательные вещества из пищи или выпить несколько таблеток: Супрун развеяла очередной миф
Руководитель МОЗ Ульяна Супрун на странице в Facebook развяла очередной миф о том, возможно ли получить все питательные вещества из пищи или надо прибегать к самым распространенным БАДам.
«Получать все питательные вещества из пищи многим людям сложно, а вот выпить несколько таблеток — значительно легче задачи. При этом многие верят, что это абсолютно равноценный вклад для здоровья. Чтобы развеять этот популярный миф, готовим серию публикаций о клинической эффективности распространенных БАДов, их ценах, и чем их можно заменить. А вы решите сами «, — пишет Супрун.
Она утверждает, что исследования указывают, что в овощах и фруктах меньше стало прежде всего минералов, а также витаминов В2 и С. Так, селекция злаков, овощей и фруктов была прежде всего направлена на внедрение генов устойчивости, улучшение транспортабельности и урожайности, а не на увеличение содержания витаминов. И чем больше урожайность, тем меньше содержание минералов, если не использовали минеральные удобрения.
«Официальные пищевые рекомендации, например, Food and Nutrition Board (США), советуют получать витамины и минералы из пищи, а не из добавок. Они опираются на содержание минералов и витаминов именно в современных растениях. Почему так?
— Витамин С в таблетке — это просто витамин. Витамин С в смородине или яблоках — это не только витамин, но и питательные вещества, клетчатка, вода, куча других витаминов, антиоксиданты. И так со всеми витаминами.
— Сбалансированная пища — это здоровый кишечник. Если есть нерегулярно, переедать, есть еду-мусор, а потом «полировать» это таблетками, то это будет лучше, чем ничего, но хуже, чем просто правильное питание. Потому здоровый кишечник это ежедневная работа «, — отмечает руководительница МОЗ.
По ее словам, принимать добавки «на всякий случай» не рекомендуется.
«Десятилетние исследования показали, что особых побочных эффектов, как то увеличение смертности от приема добавок нет. Но особого смысла тоже. Масштабные рандомизированные клинические исследования показали, что большинство людей пьет витамины зря. В частности, витамины не уменьшают заболеваемость сердечно-сосудистыми болезнями, инфарктами и инсультами, не предотвращают появление или развитие деменции.
В то же время большинство людей, которые пьют БАДы, не осознают, что из-за приема добавок не в меру могут возникать побочные эффекты. Именно поэтому критически важно придерживаться дозировок, не принимать их наугад и консультироваться с врачом. Так какие это могут быть эффекты? «, — отмечает Супрун.
Супрун пишет, что диетические добавки могут быть полезны для людей с определенными медицинскими показаниями.
«Ни одна добавка не способна заменить полноценный рацион. Именно пища значительно богаче и полезнее для организма, поэтому она должна быть первоисточником всех полезных веществ!», — подытожила она.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Супрун заявила, что нервные клетки восстанавливаются.
Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter , Telegram и Instagram.