В Австралії італійського шеф-кухаря звільнили через відмову готувати піцу з ананасом

Про це пише BBC.

Тамбуреллу звільнили ще в травні, однак історія набула розголосу лише тепер — після оприлюднення рішення австралійської Комісії з питань справедливої праці, куди кухар звернувся зі скаргою.

Керівництво ресторану La Costa, який нині вже не працює, мало до італійця низку претензій. Зокрема, він відмовлявся готувати піцу з шинкою та ананасом, заявляючи, що вказівки керівництва не обов’язково виконувати, якщо вони ображають його культуру.

У рішенні комісії зазначено, що за останні чотири роки це був уже третій випадок, коли Тамбурелла відмовлявся використовувати ананас для піци. Раніше він навіть просив начальника «перевірити, наскільки важливо для італійців не класти ананас на піцу».

Серед інших претензій до кухаря були використання ненормативної лексики, особливий стиль спілкування та зростання напруженості на робочому місці. Також у рішенні згадали інцидент у квітні, коли Тамбурелла зламав праву руку, вдаривши металеве поруччя.

Керівний директор La Costa Елліот Інгрем заявив Daily Mail, що ця історія «набагато складніша, ніж просто питання начинки для піци».

Зрештою, комісія відхилила скаргу кухаря на несправедливе звільнення, оскільки він подав її із запізненням. Нині, судячи з профілю Тамбурелли в LinkedIn, він працює в іншому ресторані Брісбена. Як зазначає BBC, у меню цього закладу ананаса немає.