Массовое отравление детей в Одесской области: в еде нашли возбудитель шигеллезу

В Одесской области в лагере «Медик-2», в котором отравились 50 детей, нашли ряд грубых нарушений в пищеблоке, а в готовой пище обнаружили возбудитель шигеллезу.

Об этом сообщает пресс-служба Центра общественного здоровья Украины.

Опасный возбудитель шигеллезу нашли в готовой тушеной говядине, отварном с овощами рысе, замороженной скумбрии и замороженной курятине. Также возбудитель был и на поверхности стола, на который клали сырое мясо, на столе для грязной посуды, а также на ножах для вареных и сырых овощей.

Известно, что у восьми больных острой кишечной инфекцией детей также обнаружили этот возбудитель.

При осмотре пищеблока нашли ряд грубых санитарно-гигиенических и противоэпидемических нарушений. В холодильниках не контролировали температуру, отсутствовали дезинфицирующие средства для обработки рук, работники готовили блюда, которые не входили в согласованное меню, а также нанимали людей в штат без прохождения медосмотра.

Напомним, в санатории Одесской области от пищевого отравления пострадали 52 человека, среди них 50 детей.

Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter , Telegram и Instagram.