Масове отруєння дітей на Одещині: в їжі знайшли збудник шигельозу

В Одеській області у таборі “Медик-2”, в якому отруїлися 50 дітей, знайшли низку грубих порушень у харчоблоці, а в готовій їжі виявили збудник шигельозу.

Про це повідомляє прес-служба Центру громадського здоров’я України.

Небезпечний збудник шигельозу знайшли у готовій тушкованій яловичині, відвареному з овочами рисі, замороженій скумбрії та замороженій курятині. Також збудник був і на поверхні столу, на який клали сире м’ясо, на столі для брудного посуду, а також на ножах для варених та сирих овочів.

Відомо, що у восьми хворих на гостру кишкову інфекцію дітей також виявили цей збудник.

Під час огляду харчоблоку знайшли низку грубих санітарно-гігієнічних та протиепідемічних порушень. У холодильниках не контролювали температуру, були відсутні дезінфікувальні засоби для обробки рук, працівники готували страви, що не входили в погоджене меню, а також наймали людей у штат без проходження медогляду.

Нагадаємо, у санаторії Одеської області від харчового отруєння постраждали 52 людини, серед них 50 дітей.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter , Telegram та Instagram.