Самая вкусная в мире: семейный рецепт кулича от Марины Порошенко

Пятый президент Украины, лидер партии «Европейская Солидарность» поделился на своей странице в Facebook семейным рецептом кулича к Пасхе.

«Сегодня Чистый четверг, а это значит, хозяйки начинают выпекать праздничные куличи. Моя Марина каждый год печет, по моему мнению, самую вкусную в мире Пасху и с радостью делится семейным рецептом. Наш совет: перед началом приготовления теста прочитайте молитву, чтобы паска получилась удачная и вкусная», — написал Порошенко.

Ингредиенты:
1 л молока;
100 г дрожжей;
100 мл масла;
2-3 кг муки;
200-300 г изюма;
250 г маргарина;
250 г сливочного масла;
8 яиц;
400 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
сахар для глазури.

Для опары: 100 г дрожжей растворяем в пол стакана теплого молока. На малом огне растапливаем 250 г маргарина и 250 г сливочного масла. Добавляем к опаре масло с маргарином и 8 яиц. Добавляем масло, 2-2,5 стакана муки и 50 г сахара. Перемешиваем и оставляем на 30 мин. подниматься.

Через пол часа начинаем замешивать тесто. В опару добавляем 1 пакетик ванили, изюма и 400 г сахара. Замешиваем все это 2-3 кг просеянной муки. Тесто должно «отставать» от миски.

Оставляем подниматься в теплом месте.

Готовое тесто раскладываем в формы на и даем 10-15 мин. подняться. Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах 45-50 минут.

Для белой глазури взбиваем белок с сахаром до густой белой пены и украшаем куличи, когда они остынут.

Напомним, Православная церковь Украины разрешила самостоятельно освящать куличи.

Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter, Telegram и Instagram.