Найсмачніша у світі: родинний рецепт паски від Марини Порошенко

П’ятий президент України, лідер партії “Європейська Солідарність” поділився на своїй сторінці у Facebook родинним рецептом паски до Великодня.

“Сьогодні Чистий четвер, а це значить, господині розпочинають випікати святкові паски. Моя Марина кожного року пече, на мою думку, найсмачнішу у світі паску і з радістю ділиться родинним рецептом. Наша порада: перед початком приготування тіста прочитайте молитву, щоб паска вийшла вдала та смачна”, – написав Порошенко.

Інгредієнти:
1 л молока;
100 г дріжджів;
100 мл олії;
2-3 кг борошна;
200-300 г родзинок;
250 г маргарину;
250 г вершкового масла;
8 яєць;
400 г цукру;
1 пакетик ванільного цукру;
цукор для глазурі.

Для опари: 100 г дріжджів розчиняємо у пів склянки теплого молока. На малому вогні розтоплюємо 250 г маргарину і 250 г вершкового масла. Додаємо до опари масло із маргарином та 8 яєць. Додаємо олію, 2-2,5 склянки борошна та 50 г цукру. Перемішуємо і залишаємо на 30 хв. підніматися.

Через пів години починаємо замішувати тісто. У опару додаємо 1 пакетик ванілі, родзинки та 400 г цукру. Замішуємо все це 2-3 кг просіяного борошна. Тісто має «відставати» від миски.

Залишаємо підніматися у теплому місці.

Готове тісто розкладаємо у форми на ⅔ і даємо 10-15 хв. піднятися. Випікаємо у духовій шафі при 180 градусах 45-50 хв.

Для білої глазурі збиваємо білок із цукром до густої білої піни і прикрашаємо паски, коли вони охолонуть.

Нагадаємо, Православна церква України дозволила самостійно освячувати паски.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.