За год стоимость «борщового набора» выросла на 60,2%: что подорожало больше всего
Фото: pixabay
Полномасштабная война, которую развязала Россия, привела к резкому росту цен на продукты.
Борщевой набор в Украине по состоянию на конец августа текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2021 года подорожал на 60,2% — с 69,76 до 111,78 гривен. А с начала полномасштабной агрессии России против Украины, его стоимость увеличилась на 22% — с 91,64 до 111,78 гривен. Максимальная стоимость борща за 2022 год зафиксирована в июне — 118,52 гривны. Об этом сообщили в Национальном научном центре «Институт аграрной экономики».
По подсчетам ученых, свинина, являющаяся одним из ингредиентов борща, за год выросла в цене на 19,8% — со 122,11 до 146,23 гривен за килограмм. И это самый дорогой компонент, без которого блюдо стоит примерно 53 гривны.
В Украинском клубе аграрного бизнеса (УКАБ) отметили, что в начале сентября стремительно выросли цены на овощи борщового набора, кроме картофеля.
«Капуста сейчас стоит около 17,30 грн за килограмм (в 2,8 раза больше цены в начале сентября прошлого года), лук – 31,66 грн за килограмм (рост в 3,9 раз), морковь – 23,40 грн за килограмм (в 2,6 раза больше) и свекла – 12,63 грн за килограмм (рост в два раза).Цена на картофель составляет примерно 10,40 грн за килограмм, что соответствует цене прошлого года», – проанализировала общие цены на украинском рынке аналитик УКАБ Светлана Литвин.
Вторжение оккупационных российских войск прервало логистические цепи и отрезало часть производителей и поставщиков продуктов от потребителей. Это вместе с девальвацией гривны и ростом стоимости топлива и поспособствовало повышению цен на продовольствие.
Именно Херсонская область специализировалась на промышленном производстве овощей, включая овощи борщового набора. Исключение составляет только картофель, который выращивают по всей территории Украины, и 98% которого выращивается в домохозяйствах.
По словам ученых «Института аграрной экономики», август – это разгар сезона уборки урожая овощей. Поэтому сейчас наблюдается снижение стоимости этого вида агропродукции по сравнению с июлем из-за существенного увеличения предложения, однако в дальнейшем рост цен продолжится.
«Текущее удешевление овощей является сезонным фактором и будет продолжаться до октября месяца. Тот факт, что определенное количество украинцев выехали за границу, также способствовал снижению цен на сезонные овощи. Но осенью расходы на хранение овощей будут расти, ожидается увеличение расходов производителей на энергоносители, транспортную логистику, коммунальные услуги, электроэнергию и другое», – отметила ведущая научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка «Институт агроэкономики» Светлана Черемисина.
По ее подсчетам после октября следует ожидать увеличения цены на 15-20% на все овощные группы продуктов. Кроме того, прогнозируется, что в этом году в Украине будет наблюдаться ограниченное предложение некоторых видов овощей, в частности, капусты и лука.
Напомним, Национальный банк Украины 21 июля 2022 года скорректировал официальный курс гривны к доллару США на 25%, установив его на уровне 36,5686 гривны за доллар США.
21 мая НБУ отменял ограничения на установление курса, по которому банки могут продавать наличную иностранную валюту клиентам.
Как известно, 3 марта 2022 года НБУ установил официальный курс гривны на уровне 29,2549 грн за доллар.
Также следите за “Прямым” у Facebook, Twitter, Telegram и Instagram.