За полгода отравились 47 тысяч украинцев: Супрун предостерегла от употребления уличных продуктов летом

Летом возрастает риск отравления пищей через высокую температуру, в частности это касается так называемой уличной еды, при приготовлении которой могут быть не соблюдены условия хранения.

Об этом сообщила и.о. Министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун.

Как отметила Супрун, всего в Украине за последние полгода острыми кишечными инфекциями, куда входят пищевые отравления (не включая ботулизм и отравление грибами) заболели 47 256 человек. Отдельно,  сальмонеллезными инфекциями,  за этот период заболели 3046 украинцев.

«Случаи с киевской шаурмой — красноречивое тому подтверждение. Пока лабораторные исследования указывают, что причиной отравления этой шаурмой, вероятнее всего, была сальмонелла. Для ценителей уличной еды — это сигнал, что стоит воздерживаться от любимых блюд, даже если имеете хоть малейшие сомнения относительно безопасности хранения или приготовления продукта. Это касается не только шаурмы. Хот-доги, пирожки с беляшами и другой фаст-фуд, который можно купить в киоске или уличной ярмарки, всегда является потенциально опасным для здоровья, если вы не уверены в каких условиях он хранился и готовился. Прежде всего через мясо и разнообразные соусы на основе майонеза», — говорится в сообщении.

Глава МИНЗДРАВА посоветовала не употреблять пищу, «если есть хоть минимальное сомнение относительно соблюдения санитарных норм и правил хранения пищи в месте, где ее покупаете».

Также Ульяна Супрун советует не оставлять готовую еду на столе дольше, чем на два часа, а еду, что осталась после пикника, «не стоит хранить «на потом».

Напомним, ранее «Прямой» сообщал о массовом отравлении людей шаурмой в Киеве.

Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter , Telegram и Instagram.