За півроку отруїлось 47 тисяч українців: Супрун застерегла від вживання вуличних харчів влітку

Влітку зростає ризик отруєння їжею через високу температуру, зокрема це стосується так званої вуличної їжі, при приготуванні якої можуть бути не дотриманні умови зберігання.

Про це повідомила в.о. Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун.

Як наголосила Супрун, загалом в Україні за останні півроку на гострі кишкові інфекції, куди входять харчові отруєння (не включаючи ботулізм та отруєння грибами) захворіли 47 256 людей. Окремо на сальмонельозні інфекції за цей період захворіли 3046 українців.

“Випадки з київською шаурмою – красномовне тому підтвердження. Наразі лабораторні дослідження вказують, що причиною отруєння цією шаурмою, ймовірніше за все, була сальмонела. Для поціновувачів вуличної їжі – це сигнал, що варто утримуватися від улюблених страв, навіть якщо маєте бодай найменші сумніви щодо безпеки зберігання чи приготування продукту. Це стосується не лише шаурми. Хот-доги, пиріжки з біляшами та інший фаст-фуд, який можна придбати в кіоску чи вуличному ярмарку, завжди є потенційно небезпечним для здоров’я, якщо ви не впевнені в яких умовах він зберігався та готувався. Передусім через м’ясо й різноманітні соуси на основі майонезу”, – йдеться у повідомленні.

Очільниця МОЗ порадила не вживати їжу, “якщо маєте хоч мінімальний сумнів щодо дотримання санітарних норм та правил зберігання їжі у місці, де її купуєте”.

Також Уляна Супрун радить не залишати готову їжу на столі довше, ніж на дві години, а їжу, що залишилася після пікніка, “не варто зберігати “на потім”.

Нагадаємо, раніше “Прямий” повідомляв про масове отруєння людей шаурмою у Києві.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter , Telegram та Instagram.