Менше цукру – більше м’яса: в Україні запрацювали нові норми шкільного харчування

Сьогодні, 1 вересня в Україні набули чинності нові норми харчування та Порядок організації такого харчування у закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Нові норми були затверджені Кабінетом Міністрів України ще від 24 березня 2021 року.

У нових стандартах харчування обмежено кількість солі та цукру, жирів рослинного і тваринного походження, а також соків. Окрім цього, відтепер норми не включають наявність ковбасних виробів, сосисок, рибних, м’ясних та плодоовочевих консервів, кондитерських виробів, оскільки ці продукти мають високий вміст солі, цукру, а деякі з них — консерванти та трансжирні кислоти, що суперечить принципам здорового харчування.

Також було значно зменшено норму споживання хліба та картоплі. Натомість збільшена кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових, рослинного та вершкового масла. На додачу було розширено варіації використання продуктів під час складання меню.

Для забезпечення закупівлі харчових продуктів відповідно до нових норм встановлено перехідний період до 1 січня 2022 року. Навчальні заклади можуть використовувати вже укладені договори на постачання харчових продуктів та послуг з харчування, що діють до 31 грудня 2021 року.

Нагадаємо, що за рік ціна на харчові продукти зросла на третину.

Раніше в Міносвіти назвали, якою буде форма навчання у школах з 1 вересня.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter, Telegram та Instagram.