На Виннитчине «картофелю по-улановски» хотят предоставить статус объекта нематериального культурного наследия

На Виннитчине рецепт поварихи с села Уланов Хмельницкого района хотят придать статус объекта нематериального культурного наследия, посвятить ей фестиваль и установить памятник.

Об пишет Укринформ.

«Мы в апреле этого года подали изобретение нашей землячки – рецепт кухарки Глафиры Дорош «Картофель по-улановски», как один из интересных элементов, который мы нашли в районе, на соискание статуса объекта нематериального наследия областного уровня. В настоящее время эти документы находятся на рассмотрении», – сообщила инспектор по развитию туризма и сохранения культурного наследия Хмельницкой РГА Лилия Крамар.

По ее словам, для этого община села и специалисты РГА совместно создали инициативную группу. В перспективе «картофель по-улановски» хотят сделать центральным элементом гастрономического фестиваля, который планируют проводить в Уланове. Кроме того, в селе хотят установить блюдо, которое его прославило, памятник.

Автор оригинального рецепта «картошки по-улановски», который в советское время снискал всесоюзную славу, жила в с. Уланов Хмельницкого района. Она готовила еду для колхозников, которые работали в поле, потом — кафе.

Напомним, в Грузии официально признали памятником нематериального культурного наследия традиционный пирог с сыром хачапури.

Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter, Telegram и Instagram.