На Вінниччині “картоплі по-уланівські” хочуть надати статус об’єкта нематеріальної культурної спадщин

На Вінниччині рецепту кухарки з с. Уланів Хмільницького району хочуть надати статус об’єкта нематеріальної культурної спадщини, присвятити їй фестиваль і встановити пам’ятник.

Про пише Укрінформ.

“Ми у квітні цього року подали винахід нашої землячки – рецепт кухарки Глафіри Дорош “Картоплю по-уланівськи”, як один з цікавих елементів, який ми віднайшли у районі, на здобуття статусу об’єкта нематеріальної спадщини обласного рівня. На даний час ці документи перебувають на розгляді”, – повідомила інспектор з розвитку туризму та збереження культурної спадщини Хмільницької РДА Лілія Крамар.

За її словами, задля цього громада села та фахівці РДА спільно створили ініціативну групу. У перспективі “Картоплю по-уланівськи” хочуть зробити центральним елементом гастрономічного фестивалю, який планують проводити в Уланові. Окрім того, у селі хочуть встановити страві, яка його прославила, пам’ятник.

Авторка оригінального рецепту “Картоплі по-уланівськи”, який за радянських часів здобув всесоюзну славу, мешкала у с. Уланів Хмільницького району. Вона готувала їжу для колгоспників, які працювали у полі, згодом – кафе.

Нагадаємо, у Грузії офіційно визнали пам’яткою нематеріальної культурної спадщини традиційний пиріг із сиром хачапурі.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter , Telegram та Instagram.