Ученые выяснили неожиданную пользу кофе для худеющих
Ученые из Университета Англия Раскин (Anglia Ruskin University) в Кембридже изучили данные Национального обследования здоровья и питания, организованного Центром по контролю за заболеваниями США и обнаружили устойчивую взаимосвязь между привычкой к регулярному употреблению кофе и накоплению различных видов жира в женском организме.
Статья об этом опубликована в издании The Journal of Nutrition.
В частности, авторы выяснили, что женщины в возрасте 20-44 лет, которые пили две или три чашки кофе в день, имели самый низкий уровень ожирения — на 3,4% ниже, чем у тех, кто не употреблял кофе совсем.
Для женщин в возрасте 45-69 лет, чтобы добиться наилучшего результата — минус 4,1%, — нужно было выпивать четыре или более чашек. В целом суммарно для всех возрастных групп средний процент общего содержания жира в организме был на 2,8% ниже у женщин, которые выпивали две или три чашки кофе в день.
Связь сохранялась и при учете различных дополнительных факторов, таких как содержание кофеина в кофе, курения и наличие сопутствующих заболеваний. Важно, что, кроме влияния на содержание подкожного жира, употребление кофе оказалось связано с количеством висцерального жира — того, который окружает внутренние органы и накапливается в брюшной полости. Именно его чрезмерное количество наиболее вредно для здоровья.
Для мужчин такая связь тоже наблюдался, но в малой степени. Значительные результаты показала возрастная группа 20-44 лет: для них привычка выпивать две-три чашки в день оказалась связаной со снижением общего жира на 1,3%, а висцерального — на 1,8%.
Авторы отмечают, что необходимо учитывать ограничения работы при обсуждении и дальнейшее использование полученных данных. Надзорный характер исследования не позволяет однозначно установить причинно-следственную связь, а при рассмотрении возможности использования данных для диетических рекомендаций необходимо учитывать взаимное влияние кофе и конкретных характеристик человека. Необходимы дополнительные исследования, которые могли бы систематизировать данные этой работы, раскрыть механизмы выявленного влияния, а также проверить устойчивость найденной связи для различных регионов Земли.
Напомним, что продукты с большим содержанием жиров по их регулярного потребления вызывают временное снижение умственных способностей. К тому же, человеку, который употребляет такую пищу, грозит ожирение и метаболические расстройства.
Также следите за «Прямым» в Facebook, Twitter, Telegram и Instagram.