Вкус Пасхи: какие блюда традиционно готовят на праздник
Фото: Pixabay
В воскресенье, 12 апреля, в Украине отмечают один из самых больших церковных праздников — Пасху или Светлое Воскресение Христово.
Украинцы тщательно готовятся к этому дню — убирают дома и готовят традиционные праздничные блюда, часть которых потом освящают в храмах.
В предпасхальный период продолжается строгий пост, во время которого запрещено употреблять мясные и молочные продукты, яйца и иногда рыбу. Поэтому столы украинцев в праздник выглядят по-особому богато.
Подготовку начинают за несколько дней до праздника. Самое главное — выпекают пасхи, являющиеся сладкими символами Пасхи. Традиционно делают это в Чистый четверг или Великую субботу.
Еще одним важным элементом праздничного стола являются крашеные или расписанные яйца, которые называют пасхальные яйца и писанки. Обычно для украшения их погружают в луковый отвар, чай каркаде или куркуму, а порой еще и украшают зеленью.
После поста стол разнообразят едой, которую перед этим нельзя было употреблять. Готовят мясные блюда — ветчину, колбасу, рулет, студень, рыбу, запекают кисломолочный творог.
Кроме того, обязательными атрибутами являются соль, которая означает связь между Богом и народом и считается оберегом, и хрен символ силы, здоровья и воскресения.
Напомним, около 14:20 11 апреля в иерусалимском храме Гроба Господня сошел Благодатный огонь.
Также следите за «Прямым» в Facebook, X, Telegram и Instagram.