“Смакотара” та екологічно чиста упаковка: студенти з Сум винайшли їстівні пакети

Студенти сумського вишу винайшли їстівні пакети. Розкладаються вони вже через місяць, а за потреби їх можна їсти, як звичайну локшину. Це вже друге ноу-хау науковців із Сум. Спочатку були їстівні стаканчики, які за своїми властивостями можуть замінити пластикові аналоги.

Про це в ефірі “Прямого” розповіла кореспондент Олеся Боровик.

“Одного разу, проводячи досліди харчових продуктів, ми виявили, що капля розчину полісахариду, після висихання дала міцну плівку. Ми спробували її на міцність і вона виявилась достатньо еластичною і схожою на поліетилен”, – розповідає один з його винахідників, Дмитро Бидюк.

Звичайні пластикові та поліетиленові предмети роблять з гранульованого пластику. Сумські вчені пішли цим же принципом. Але використали гранули полісахариду. Їх потрібно розмочити водою та покласти під прес.

“Після цього ми цю заготовку покладемо у шафу, вмикаємо її. Через певний час гранули розплавляться та сформують однорідну плівку”, – розповів Дмитро Бидюк.

Остатчний успіх прийшов не одразу, перші екземпляри швидко висихали та ламались. То ж технологію довелось удосконалювати. Зрештою вдалось виготовити пакети, які вже більше місяця зберігаються в лабораторії. І не втратили а ні зовнішніх, а ні своїх практичних властивостей.

“Ми розробляли, ще початкову формулу і це були стаканчики, які називались “смакотара”, екологічно чиста упаковка, яка швидко розкладається”, – повідомила Марія Корнієнко.

Вчені вирішили піти ще далі та надати своїм виробам смаку аби за потреби ними можна було ще й перекусити.

“Оскільки ці пакети складаються з натуральних компонентів, тому їх можна з’їсти. Але як правило не у сухому вигляді, а їх треба трошки замочити, щоб вони стали набряклі. Їх можна зробити солодкими і їсти як звичайну локшину”, – зазначив Дмитро Бидюк.

Ідею та перші зразки так званої “смакотари” науковці повезуть у Копенгаген на світовий конкурс стартапів.