В Ізраїлі виявили найстарішу в світі броварню віком в 13 тисяч років

В печері біля міста Хайфа (Ізраїль) археологи виявили сліди пива 13-тисячолітньої давності.

Про це пише ВВС.

Як вважали вчені, пивоварна справа з’явилося 5 тисяч років тому, але це відкриття може повністю перевернути історію пива.

Висновки археологів також свідчать про те, що пиво, можливо, не є побічним продуктом виробництва хліба, як вважалося раніше.

У журналі Journal of Archaeological Science: Reports археологи висловлюють припущення, щоб пиво варилося для церемоній вшанування померлих.

“Це найстаріша згадка про зроблений людиною алкоголь в світі”, – заявила професор Стенфордського університету Лі Ліу в інтерв’ю Stanford News.

За її словами, дослідники намагалися з’ясувати, які рослинні продукти вживали натуфійці – люди, які жили між періодами палеоліту і мезоліту, і під час розкопок виявили сліди алкоголю на основі пшениці і ячменю.

Сліди пива були знайдені в кам’яних виїмках в підлозі печери. Вони використовувалися для зберігання різних видів рослин, в тому числі вівса, бобових або льону.

Археологи розповідають, що древнє пиво по консистенції зовсім не схоже на сучасне – швидше на кашу.

Раніше “Прямий” повідомляв, що в офісі українського телеканалу “1+1” всіх охочих співробітників пригощають безкоштовним пивом, сподіваючись стимулювати.

Також слідкуйте за “Прямим” у Facebook, Twitter , Telegram та Instagram.